תבלינים בהחלט עושים את האוכל שלנו טעים יותר.
יחד עם זאת, מעניין להדגיש כי יש תבלינים שמוסיפים לא רק טעם לאוכל אלא גם ובמיוחד – הרבה בריאות.
והם גם עוזרים להרזיה.
חמשת התבלינים שחייבים לאכול לבריאות והרזיה
מהם התבלינים שיעשו אתכם בריאים יותר? צעירים יותר? ורזים יותר?
1.
קינמון
קינמון הוא אחד המזונות המכילים המון אנטי אוקסידנטים. החומרים האנטי אוקסידנטים הם אלה שמגנים עלינו מפני מחלות ומעכבים את הזדקנות הגוף.
הקינמון מסייע גם בפירוק של שומן בגוף ובכך לעזור להרזיה בנוסף, הקינמון מאזן את רמת הסוכר בגוף.
היכולת הזו של הקינמון לאזן את רמות הסוכר בגוף, היא יתרון חשוב של התבלין כשמדובר בהרזיה.
איזון של הורמון האינסולין ימנע נשנוש ורעב שאינם מבוססים על צורך אמיתי של הגוף לקבל מזון, ואינסולין מאוזן הוא אחד הגורמים החשובים במניעה של הצטברות שומן בגוף.
אגב קינמון מומלץ לגם לחולי סכרת ועוזר ואזן את הסוכר
2.
ציפורן
הטעם החרפריף של הציפורן הופכת אותה לתבלין פופולארי. אבל מעט יודעים הציפורן יעילה מאוד בהפחתה של כאבים, בלחימה בדלקות ובהקלה על בעיות במערכת העיכול.
גם הציפורן עשירה באנטי אוקסידנטים ומסייעת בשמירה על הבריאות ועיכוב תהליגי הזדקנות בגוף.
היכולת של הציפורן בשיכוך כאבים היא משנית לעומת היכולת של תבלין הציפורן בסיוע למערכת העיכול.
שילוב של ציפורן בתפריט היומי עוזר לגוף להיפטר ממצבורים של חומרים כימיים שאנו מכניסים לגופנו באכילת אוכל מתועש ומעובד, שימורים, ממתיקים מלאכותיים וכדומה. החומרים הכימיים האלה מקשים על פעילות סדירה של מערכת העיכול, האנטי אוקסידנטים שבציפורן מטפלים בכימיקלים צבורים בגופנו, שומרים עלינו מפני מחלות כמו גם מפני השמנה.
3.
כמון
כמון הוא תבלין מאוד פופולארי ואהוב בהרבה מטבחים. אבל לא כולם יודעים שכמון מכיל ריכוז גבוה של אנטי אוקסידנטים, השומרים על הבריאות ומקלים על תהליך ההרזיה.
הכמון מעודד את הלבלב להפריש אנזימים שמפרקים את המזון שאנו אוכלים בצורה יעילה שהגוף יוכל לנצל את מרכיבי התזונה במזון בדרך הטובה ביותר.
הכמון גם עשיר בויטמינים A, C וברזל החשובים לבריאותנו.
כמו הקינמון (המוזכר למעלה) גם הכמון מסייע באיזון רמת הסוכר בדם, ובכך עוזר לסוכרתים, ולכולנו במניעת השמנה וצבירת שומן.
הכמון טוב גם לעור הפנים שלנו.
4.
כורכום
החומר הפעיל בכורכום הוא הכורכומין.
הכורכומין ידוע ביכולתו לעזור בהפגת כאבים, בשיפור תפקודי הכבד במניעת מחלות לב ועוד.
הכורכום הוא התבלין החזק ביותר כשמדובר במניעת מחלת הסרטן. צריכה יומית של מאכלים מתובלים בכורכום, או נטילה של כמוסות כורכום מומלצת לחולי סרטן או כצעד מונע מפני המחלה.
הכורכום מסייע בעיכול שומן על ידי עידוד הפרשות מכיס המרה, ובכך תומך בעיכול טוב ושריפת שומן.
5.
ג'ינג'ר
הג'ינג'ר נחשב לאחד התבלינים הבריאים ביותר. יש בו למעלה מ- 25 אנטי אוקסידנטים מה שהופך אותו לכוח של ממש במלחמה על מניעת מחלות ועיכוב הזדקנות.
הג'ינג'ר ידוע ביכולתו למנוע קרישי דם ומחלות לב, באיזון רמת הכולסטרול וביכולתו להרגיע סחרחורת ובחילה.
